名侦探检康之糖醋小排致肥事件
发布者:检康小编  时间:2018-09-06

前一段有位用户用我们的家庭采血套件做了血液,体重超重,甘油三酯升高,血压也不低。但是,根据她自己的描述,几乎从不吃肥肉、五花肉,烧菜时烹调油也放得很少……可体重和血脂却一直居高不下。


我的第一感觉

这不科学啊

一定是有什么她没注意到的细节


经过不断的询问

最后发现

原来她非常喜欢吃小排骨

几乎天天都吃

 

小排是深受大家喜爱的食物。糖醋小排同样是小编非常喜欢的一道菜。不过今天小编要劝大家,不要经常吃小排。

小排的特点:

高能量!

高脂肪!

高饱和脂肪酸!

 

 

高能量

上图我们可以看到,同样的量,小排的能量差不多是瘦肉的2倍!!!


对于体重超重、或者肥胖的患者,小排肯定不是理想的食物。大量研究结果显示:肥胖不仅增加肾病的患病风险[12],还会增加患者蛋白尿[34]

高脂肪

这么高的能量,主要原因是小排的脂肪含量非常高,接近瘦猪肉的3倍!!!


小排的口感特别的香嫩,这和高脂肪含量密不可分。

高饱和脂肪酸

当然脂肪也分很多种,有好的脂肪(单不饱和脂肪)、坏的脂肪(反式脂肪、饱和脂肪)。而小排的脂肪,是饱和脂肪。


指南推荐饱和脂肪酸不超过总能量的10%。过量的饱和脂肪酸,会导致心血管疾病的风险增加。


在控制总脂肪摄入量的前提下,用单不饱和脂肪酸(如橄榄油),代替饱和脂肪酸,能够有效减少心血管疾病的风险。

那么吃多少比较合适呢?

一周最多吃个1-2次,一次吃个5-6块就差不多了,再多的话饱和脂肪酸就容易超量了。

好了不多说了

小编的糖醋小排就要被吃完了




 


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